佐嘉平川屋 嬉野本店
〒843-0301 佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙１４６３
電話 0954-43-1241
佐賀嬉野の名物料理「温泉湯豆腐」や「佐嘉おぼろ」などお豆腐の製造販売されている佐嘉平川屋さんの直売店。
佐嘉平川屋さんは、「温泉湯豆腐」や「佐嘉おぼろ」がマスコミにも数多く取り上げられたり、デパート・通信販売などで全国お取り寄せナンバーワンを取るなど人気の豆腐屋さんですが、「温泉湯豆腐」や「平川屋の豆腐」をもっと知ってもらいたい、味わってもらいたいと、直売と飲食が出来る店舗のご依頼を頂きました。
施主である佐嘉平川屋様より、年月を積み重ねるごとに風合いをまし、落ち着ける店舗をとのご要望に、地元嬉野、鹿島地区の約10軒の古民家の古材を使い作らせていただきました。
気候の良い季節など、外でもおくつろぎいただけるようにとテラス席も設置。四季折々に坪庭の草木を愛でていただけるようになっています。
近頃は、ペット連れでドライブを楽しむお客様も多く、このテラス席を利用されるそうです。
木枠窓に、私どもが長年保管していました昭和以前のガラスを使うことで、微妙に歪んだガラスから差し込む光が暖かさと懐かしさを感じさせます。
レジカウンター、ショーケース、冷蔵ケースなどの什器類も、店舗に調和するように梁や柱などの古材を活用して作ったものです。
飲食スペースのテーブルも私どもが制作した古材の再活用です。
吹き抜け天井全体を覆う梁、昔のガラスと木枠にこだわった引き戸、壁板など貴重な古材をフル活用したこの店舗は、来店される多くのお客様からご好評をいただいております。
また、この店舗をご覧になって、古民家再生の家に住みたいとのお問い合わせも少なくありません。
出来るだけ多くの方に楽しんでいただけるようにと、ご高齢者、障害をお持ちの方にも来店していただけるようにと佐嘉平川屋さんのこだわりで、トイレは、男性用、女性用に加えてバリアフリー用トイレも設置しています。店舗から、外からでもご利用いただける配置にしています。